Для холодных мясных закусок необходимо использовать нежирное мясо. Это может быть говяжья вырезка, телятина, баранина и постная свинина…
Автор: alex
О правилах подачи холодных закусок
Столовый этикет предусматривает не только моменты сервировки стола, а ещё и умение правильно подать разные блюда.
О горячих закусках
Фирменной чертой национальной русской кухни являются горячие закуски. Понятно, что холодные закуски превалируют, потому…
Для чего нужны закуски?
Закуской называют еду, которая должна возбуждать аппетит. Закуски, обычно, подаются вместе с аперитивами, до подачи основных блюд.
Салаты – это полезно
Кто же из нас, славян, не любит хорошо питаться? Что же, это вполне здоровое желание. Очень неплохо, если такое желание окажется…
Заправки для салатов
Любая хозяйка знает, что без заправки салат не будет иметь того приятного вкуса, к которому мы все так привыкли. Пожалуй, самой…
Салат «Весна»
Трудно переоценить пользу овощей, особенно в весенний период, когда авитаминоз буквально атакует каждый организм.
Рецептура салата из красного перца
Болгарский перец находится на особом месте в балканской и средиземноморской кулинарии. Плоды перца имеют различную форму и цвет.
Правила приготовления салатов
Салаты можно готовить из различных видов овощей и фруктов, как прошедших термическую обработку, так и сырых. К ним, согласно…
О салатах
Как утверждают врачи, салаты из овощей необходимо есть каждый день, на протяжении всего года. Это не только хороший способ…