Кто же из нас, славян, не любит хорошо питаться? Что же, это вполне здоровое желание. Очень неплохо, если такое желание окажется…Кто же из нас, славян, не любит хорошо питаться? Что же, это вполне здоровое желание. Очень неплохо, если такое желание окажется ещё и сплошной пользой. Вот здесь-то, как раз, и можно дать развернуться вашей кулинарной фантазии. Ведь именно салаты считаются самыми вкусными, весьма питательными и очень полезными блюдами. Салат можно сделать практически из всего. Годится для их приготовления и первая весенняя зелень, такая, как одуванчики. Амарант, молодая крапива, черемша и другая зелень.

Очень полезны салаты, в состав которых, включены морепродукты. Самые легкие салаты можно сделать из морской капусты, кальмаров, рыбы, мидий, крабов. Особо ценны салаты, в составе которых есть кальмары. Мясо кальмаров не имеет холестерина и жиров, поэтому он считаются диетическими и легкими для усваивания организмом. Такие салаты моно давать даже детям. В них много витамина С, РР, тиамина хлорида, а также белка. Содержащиеся в мясе кальмара микроэлементы (йод, цинк, железо, медь, калий, фосфор и селен) и аминокислоты, очень важны для работы мозга. В зимний период, когда зелени практически нет, для приготовления салатов целесообразно использовать орехи, апельсины, мандарины, бананы, киви, яблоки и другие фрукты. Заправляют такие салаты йогуртами, сливками, лимонным соком. Сверху можно их присыпать тертым шоколадом, изюмом. Из овощей — зимой наиболее доступна свекла.

Из неё можно готовить массу вкуснейших салатов, которые могут заправляться как растительным маслом, так и майонезом. Если вспомнить о праздничном столе, то салаты, занимают там ведущее место. А для всевозможных диет — салаты это основной рацион питания. Есть множество методик по ведению правильного образа жизни и питания, но все они сходятся в одном, что салаты это самое полезное, легкое и диетическое питание, прекрасно утоляющее чувство голода и помогающее придать вашей фигуре стройный силуэт.